Der Weg zum Bio-Betrieb

In unserem ersten Umstellungsjahr auf biologische Bewirtschaftung haben wir die Arbeiten im
Weinberg abgeschlossen. Eine spannende Aufgabe waren der Pflanzenschutz und die extremen
Klimabedingungen, die uns -ob Bio oder konventionell- jedes Jahr erneut vor große
Herausforderungen stellen. Ganz akut sind die Gefahren des Sonnenbrandes, dem die Trauben bei
der extremen Sonnenschein- und damit verbundenen UV-Belastung ausgesetzt sind.
Die anstehende Weinlese wird für uns sehr spannend werden. Dann haben wir die Frucht unserer
Arbeit in der Hand, im Keller und später im Glas. Wir freuen uns sehr darauf!